마라 맛 향신료의 역사 기원. 마라탕 중독 유행 K라면 스낵에도 마라맛 열풍.

왜 대한민국은 중국식 마라맛 마라탕과 설탕범벅 탕후루에 열광하는 것일까? 중국 향신료 마라 맛 역사 기원 중국의 향신료 열풍의 기원과 역사 마라탕과 마라는 현재 중국을 넘어 전 세계적으로 사랑받고 있는 향신료 열풍의 중심에 서 있는 음식 중 하나로 꼽힙니다. 이 두 요리의 기원과 역사는 중국의 특정 지역적 음식 문화에서 비롯되어 있습니다. 마라탕의 기원 마라탕은 중국 사천 지방의 전통적인 음식 중 하나로, '마라'는 마(麻)는 마(辣)의 합성어로서 감칠맛과 매운 맛을 동시에 의미합니다. 마라탕은 주로 마라향이 강한 스프에 다양한 식재료를 넣어 끓여 먹는 요리로, 특히 중국 남부 지방에서 인기를 끌고 있습니다. 이 요리의 기원은 일반적으로 사천 지역으로 거슬러 올라갑니다. 마라탕은 원래 마라향을 내는 향신..

2024.01.31